Gama de temperatură nominală a furtunilor din metal din oțel inoxidabil este în general între gradul -196 și 600 de grade.
Cu toate acestea, intervalul real de evaluare a temperaturii va varia în funcție de materialul specific și de construcția furtunului. De exemplu, 304 furtun metalic din oțel inoxidabil poate funcționa de obicei normal la aproximativ -196 grad -400 grad; 316 furtun metalic din oțel inoxidabil, deoarece conține mai multe elemente de aliere, rezistența la coroziune și rezistența la temperatură ridicată este mai bună, intervalul de temperatură de lucru poate atinge -196 grad -600 grad. În plus, furtunurile de metal din oțel inoxidabil multistrat cu straturi de protecție speciale pot fi capabile să reziste la temperaturi mai ridicate la capătul fierbinte.
